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8月の雅(税込み12,100円)の御献立のご紹介です。
愛媛の鱧や鮎、青海苔などを使ったお献立になっております。
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旬菜 胡麻寄せ 炙り無花果
もろこしあん 山葵
石川芋 雲丹味噌 はじき豆
蛸笹煮

御椀 湯葉摺り流し 蟹のふわふわ
はす芋 柚子

造り 旬の鮮魚
水輪大根 花穂 山葵

焼物 白茄子酒盗バター焼き
鱧炙り酒蒸し 赤パプリカ
酢橘 はじかみ

煮物 冬瓜信田煮
鱧子玉とじ オクラ 振り柚子

揚物替り 鮎吸い酢もずく
天 大和芋 針生姜

お食事 冷やし青海苔茶漬け
ぶぶあられ 玉山葵
香の物 二種

水菓子 いよかんゼリー

扇(税込み9,680円)は
旬菜、お椀(玉子豆腐)、造り、焼物、煮物、お食事、水菓子になります。
12,000円(税込14,520円)のコースは
旬菜、お椀、造り、焼物、煮物、お食事(和牛ステーキと白飯)、水菓子になります。

※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、お献立が変更になる場合がございます。
皆さまのご来店をお待ちしております。

