４月の御献立

いつも日本料理ひのやをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。４月の扇の御献立のご紹介です。卯月　　≪　御　献　立　≫ 旬菜　　　　長芋豆腐　　　　　　海苔　沖アミ　生姜　…

愛媛県に行ってきた！～ひのや研修旅行日記～　２日目午後

【第二日目　午後】宮窪漁港を出て次に向かったのは、亀老山展望公園。ここからは世界初三連吊橋「来島海峡大橋」が一望できました。 360度どこを見渡しても素晴らしい景色。晴れた日には石鎚山が見えたり、夜に…

平素よりひのやをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。少しづつ春が近づいてきておりますがそんな春にぴったりの特別御膳をご用意致しました。【お花見御膳】 ●旬菜３段、茶碗蒸し、造り、揚物、食事、香の物、止椀 ●…

【エピローグ】この日記に入る前に、今回の研修では、お酒の取引先でもあります愛媛内子の「横田酒店」横田光敏社長様がスケジュールからお店の紹介など手配下さり、かつ、４日間ご同行して下さいました。この場を借りてスタッフ…

【エピローグ】昨年度愛媛県から「愛媛食の大使館」に認定されたのを機に、愛媛県のご協力のもと、研修旅行に行ってきました。【第一日目】１月２８日、ランチ営業をした後飛行機で松山へ出発！女将は飛行機が嫌い…